Ensalada Waldorf

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Ingredientes:

1 Manzana verde
1 Apio
1 Repollo
1 Limón exprimido
Nueces
Pasas
Mayonesa
Yogurt natural
Sal
Pimienta

Preparación:

Corta en cubos las manzanas y el apio y ralla el repollo para que quede lo más finito posible

Mezcla todo en un bol y vierte el zumo de limón a la ensalada.

Agrégale las pasas y las nueces, y revuelve todo.

En otro bol, mezcla la mayonesa con el yogurt natural y añade sal y pimienta, hasta que quede una crema homogénea y aliñada a tu gusto.

Ahora tienes dos opciones:

La sirves en un plato con la salsa incluida y decorada con una nuez o aceituna en la parte superior.

O, sirves la ensalada y el aderezo aparte, y así te aseguras de ir incluyendo la crema necesaria en la ensalada.